Arrivés à Lockart, nous partons à la recherche du Black barbecue restaurant, le plus vieux restaurant à barbecue du Texas. Pas trop difficile de le trouver; il y a des panneaux et des affiches partout!
On se gare et à 37°C, on court vers le resto chercher un peu de fraîcheur. Sauf que en arrivant, il y a une file de 10 mètres avant de pouvoir atteindre la porte! On a fait tous ces miles pour venir déguster ce barbecue, on attendra donc... ( On avait une photo de la file pour vous prouver ... mais Laeti faisait des photos sans carte mémoire depuis 5 minutes... :) )
On s’approche tout doucement de la porte; notre enfer est bientôt terminé! Mais non, en entrant la file continue! La famille Black tient le restaurant depuis 5 générations!
L'attente valait la peine et Lockhart mérite son titre de capitale du barbecue! Délicieuse viande, ambiance texane, groupe de musique texan, etc.
 |
| Open 8 days a week! |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire